Cuvée Equilibrée 75 cl

Née d'olives Aglandau, variété emblématique du Luberon, récoltées fin novembre et début décembre à leur maturité exacte, cette cuvée incarne la maîtrise d'un point d'équilibre rare entre fruité vert et fruité mûr.
En bouche, c'est une harmonie tout en subtilité : de délicats arômes d'herbe fraîchement coupée s'expriment sans jamais dominer, ni trop douce, ni trop affirmée. Une huile juste, pensée pour accompagner sans jamais s'imposer.
Sa polyvalence en fait la compagne idéale du quotidien gourmand : d'une salade composée à un poisson grillé, en passant par une viande blanche ou des légumes rôtis, elle s'accorde avec justesse à toutes les tables.